Cómo me enteré que era celíaca y algunos consejos sobre mi experiencia
Hasta hace unos pocos años ser celíaco era bastante complicado. Porque el proceso de detección de la enfermedad era mucho más lento que ahora, así como era bastante complicado dar con establecimientos sin gluten y la sociedad tenía poco conocimiento sobre la enfermedad. Sin embargo, estas cuestiones han mejorado en los últimos años. Pero esto tampoco significa que sea fácil ser celíaco. Por eso, en este artículo quiero comentar mi experiencia siendo celíaca, os contaré cómo me enteré y os daré algunos consejos efectivos que pueden ayudar a vuestra salud.